フコイダンと胃ガン・潰瘍

フコイダンは他の多糖類と比べて硫酸基という成分を多く含んでいます。フコイダン成分中の硫酸基は水分を保持し、ヌルヌルを作り出すもとになっているのです。硫酸基は、じつは私たち人間の胃の中にも存在し、粘液のネバネバを構成しています。

フコイダンには硫酸基が多く含まれているので、人間の粘膜と違和感がないという特徴があります。現代は食生活の変化やストレスなどによって胃潰瘍や胃炎、胃がんなど、胃の病気が急激に増えています。フコイダンがこれら胃の病気に対して有効に働くということが分かってきました。

フコイダンが胃の中に入ると、胃の粘膜に取り付いて、胃を保護してくれるのです。そしてフコイダンは粘膜表面に浸透していきますが、このときフコイダンが粘膜を刺激して、炎症部分に働きかける結果、正常な細胞が生まれて潰瘍を修復するのです。